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O curso busca apresentar as técnicas básicas de avaliação nutricional de atletas e desportistas, visando a determinação do seu estado nutricional e de sua composição corporal. Estabelece as diferenças entre atletas e desportistas, quanto às necessidades nutricionais e possibilita a realização de diagnóstico das necessidades nutricionais dos praticantes das diferentes modalidades esportivas, das alterações dos componentes corporais e sua adequação dietética.
Carga Horária: 12 meses Dias e horários: 360 horas Local: Campus Piracicaba Taquaral
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