Profs. de eng. de alimentos publicaram artigo em revista nacional
por Universidade Metodista de Piracicaba
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publicado
02/02/2011 09h39,
última modificação
26/04/2016 15h46
O professor e coordenador do curso de engenharia de alimentos Valmir Eduardo Alcarde e a docente da graduação Patrícia Carla Moraes tiveram um artigo publicado na edição de dezembro da revista Engarrafador Moderno, número 189. No texto, eles abordam o processo de fabricação e o tratamento de pasteurização de refrigerantes.
Edição e texto: Assessoria de Comunicação e Imprensa
Foto: Fábio Mendes
Última atualização: 28/01/2011
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Ciência